Полиция Аланьи совместно с муниципалитетом города проводят проверки хлебных и кондитерских заводов и пекарен. Кроме того, инспекции проходят и в магазинах и заведениях общественного питания. Сотрудники проверяют соответствие товара нормам, соблюдение сроков годности, соответствие указанному на этикетке весу и составу. Особое внимание уделяется условиям хранения мясной продукции.
Полицейские также проверяют соблюдение правил гигиены поварами, официантами и продавцами в продуктовых магазинах.
Инспекторы следят не только за весом и сроками годности продукции. К примеру, они оценивают масло, на котором жарятся некоторые виды сладостей. Специальные приборы помогают оценить, не было ли масло использовано много раз.
Усиление контроля во время Рамадана связано с тем, что в период повышенного спроса на хлебную продукцию, возможны злоупотребления.
