Турецкие предприниматели обратились к властям страны с требованием запретить систему «все включено» в отелях Турции. Президент Конфедерации турецких торговцев и ремесленников (TESK) Бендеви Паландекен попросил правительство Турции пойти на встречу владельцам ресторанов и кафе. По его словам сектор гастрономии приносит больше средств в бюджет, чем пляжный туризм.
Рестораторы и владельцы небольших уличных кафе терпят убытки из-за того, что туристы не хотят тратиться за пределами отеля. В последнее время затраты иностранцев на курортах серьезно снизились. Представители местного бизнеса видят только одно решение – уход от системы «все включено». В этом случае туристам придется есть в ближайших кафе и ресторанах.
Ранее отменить систему шведского стола призывали в Ассоциации ресторанов и туризма (TÜRES). По их словам слишком много продуктов в итоге выбрасывается. Это отрицательно влияет на как на экономику, так и на экологию.
