Здоровое питание в школах Дубая получат более 300 тыс. учеников. Такую инициативу запустил Муниципалитет Дубая. Влаксти города хотят таким образом изменить подход к питанию в образовательных учреждениях.
«Для создания блюд, отвечающих рекомендациям и потребностям детей и молодежи в питании, эксперты и диетологи будут работать со школьными столовыми. Это движение в сторону лучших вариантов питания направлено на формирование здоровых пищевых привычек в молодом возрасте, прокладывая путь к долгосрочным и интегрированным вариантам питания», — заявил Султан Аль Тахер, директор Департамента безопасности пищевых продуктов муниципалитета Дубая.
В первую очередь внимание будет уделяться качеству продукции и поставщикам продуктов питания. Приоритет будет отдаваться богатой питательными веществами пище, которая поддерживает как физическое, так и умственное развитие детей и молодежи. В меню войдет широкий спектр фруктов, овощей, цельнозерновых и источников белка с низким содержанием жиров.
Школьникам также объяснят связь питания здоровья и окружающей среды. На специальных семинарах детям расскажут о важности сокращения пищевых отходов.
